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                望家欢:全产业链溯源,助力区域农产品价¤值提升
                来源:
                日期:2023-05-25
                浏览次数:192

                今年4月,中央网信办等五部门联合印发《2023年数字乡村发展工作要点》,明确加快农业全产业链数字化转型,其中包括“持续完善国家农产品质◎量安全追溯平台,加强食品农产品认证全过程信息追溯”等内容。

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                毫无疑问,我们已经步入数字经济时代,数字化转型在三农领域是大势所趋,正在深刻改造着传统的食材产█业,而“溯源”正是这场变革中必不【可少的一环,不仅对食品安全意义重→大,也是县域经济升级发展的新抓手。

                农产品溯源对区域农▼产品有哪些价值?

                农产品溯源贯穿整个产业链,对上下游影≡响深远,它可以追踪农产品生产、加工、运输、批发及销售等全部环节,有助于质量控制和在必要时召回产品,保证终端用户购∮买到放心产品,防止假冒伪劣产品进入市场。

                首先,全产业链溯源可以提升生产标准化程度。由于消费者和监管者可以通过溯源系统随时◣随地查看产品生产基地的详细情况,甚至是实时监控录像,生产者须◢要严格遵守生产标准,从而在执行层面大大提高了标准化操作水平。

                同时,全产业链溯源有利于农产品品牌打造。农产品品牌的价值建立在消费者对产品安全优质的信任之╳上,而让消费者直观地看到产品从田间生长、加工环节直至运输到自己手里的全部过程,就是建立消费信任的最佳方式。不仅如此,溯源系统也是品牌保护的利器,可以防止各种“李鬼”扰乱市场,维护品牌发展环♂境。

                当然,更重要的是有助于地方产品拓●展外销渠道。正是由于溯源系统可以帮助建立消费信任、打造品牌,才使得农产品更容易推广销售,走向更广阔★的市场,从而为当地农户增收创造新机遇。

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                小编借此举个例子,如果消』费者在超市选购土豆,其中一款有追溯标签,可以查验到该批次土豆产自△内蒙古乌兰察布,并能追溯某合作社以及采收等数据,甚至←农资使用情况,而另一款土豆则来路不明,如果两者价格差距不大,消费者会选择哪一款?答案不言自●明。不仅如此,溯源呈现出的信息还在潜移默化中加深了乌兰察布作为“中国薯都”的品牌形象,增加消费◥者日常购买偏好。

                正因如此,其对县域经济发展和乡村产业振兴有着不可小觑的价值。事实上,一些科技企业已经在通过溯源系统赋能县域发展。例如,2015年4月,阿里巴☆巴宣布启动“满天星”农╳产品溯源计划,把农特产品与原产地深度绑定,让好产品卖出好价格,同时也有利于当地开展监管工作◥,规范市场秩序。

                全产※业链溯源为地方农产品打开更广销路

                食材流通链条长,涉及经营主体众多,一旦出现隐患食品,很难召回,也很难进行责】任判定↘。尤其供应政企及学校食堂,每批次产品的品类和数量较多々,更不能有任何闪失。

                望家欢一直高度重视食》品安全工作,依托从“田间到餐桌”的完整供Ψ 应链,自主开发了食品安全追溯平台,每批次食材的数据都会上传到云端,客户可以一键查询食材信息。

                客户只要打开手机微★信扫一扫产品溯源码,就可立刻看到产品的名称、产地、采购环节、供应商的营业执照◥及相关资质、产品检测报告、出库时间、配送时间及联系人等完整信息。

                由此,每一份食材都被赋予了」独一无二的身份证,生产与流通〓的信息实现透明化和公开化,能有效溯源并及时发现安全隐患,实现“来可究、去可查”。

                ????????望家欢智慧监管平台可视化大屏

                不仅如此,溯源还可以帮助产地食材提升流通效率和产品溢①价。望家欢拥有覆盖全︽国的销售网络,不仅有团餐客户,也有商超电商等不同ξ类型的合作渠道,我们匹配产销需求,根据食材特点对「接不同销售渠道,帮助每份产品获得应有价值。

                全产业链溯源为地方食安监管提供有力抓手

                近期,我们依托学生营养餐管理场景特别研发推出了“望餐安”综合食安监管平台。该◤平台利用云计算、物联网、AI智能等领先技术,实现了食Ψ品流通各环节的索证索票、购销台账的电子化,形成“来源可追╲溯、去向可查证、责任可追↘究”的质量安全追溯链条,从而为政府机构、监管部门与学生家长打造了→集应用、监管、服务于一体的数字化食安监管平台。

                在生产端,可以溯源关键环「节,从源头切实保障食品安全;在供应端,溯源采购、储运等全链条信息,让采购和交付更透明,让监管←更轻松;在消费端,通过可视化追溯,远程监管食堂的经营环境和烹饪过程,确保“明厨亮灶”,让家长安〗心,让社会︾放心。

                “三端合一”的实现,让监ζ 管各方都更轻松省心,不仅如此,平台还可有效提升政府的市场监管能力和经济调节能力,全∏方位协助地方打造数字政府和廉洁政府。

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                据集团信息中心负责↓人殷程介绍,目前“望餐安”在湖北恩施的试点「效果非常好,获得了各方※好评,下一步将继续投入资源升级系统,加强对生产基地的监管,同时在终端提升信息获取能力,应用场景将不限①于后厨,还将拓展到食堂、教室等区域,帮助家长在智能终端直接看到自己孩子的【就餐情况,更利于政府及家长的全面监管。

                结束语

                让客户买得放心,让消费者吃得安心,是望家欢科技赋能战略的核心内容之一。作为一家食材供应链企〓业,我们深知食安保障系统不仅仅是★一项技术,是企业的使命№,也是社会的期待。尤其在加快建设农业强国的新时期,我们将继续力保食〖安,为经济发展持续卐提供动力。